Nuestras Cervezas
Descubre nuestra colección de cervezas artesanales belgas
TRIPEL
Cerveza rubia, fuerte y condimentada con un amargor agradable. Bien equilibrada entre la sensación maltosa en la boca, sabor a lúpulo y ésteres afrutados.
Ficha técnica
Color
Dorada
ABV
9,0% (Vol.)
IBU
30
Temperatura
5–7 °C
Fermentación
Fermentacion alta,refermentacion en botella
Maridaje
Pollo, comida picante,
quesos suaves
Perfil sensorial
Aroma
Fuerte
Cuerpo
Fuerte
Dulzor
Bajo
Amargor
Muy bajo
Acidez
No
Final
Medio
DUBBEL
Sutiles notas de malta tostada y
caramelizada. Un elegante amargor
equilibrado, suave y fresco con un
toque de canela.
Ficha técnica
Color
Ambar
ABV
8,0% (Vol.)
IBU
20
Temperatura
5-7 ºC
Fermentación
Fermentacion alta,refermentacion en botella
Maridaje
Carnes asados (res, pato,
cordero), carnes ahumados, quesos
cremosos, nueces
Perfil sensorial
Aroma
Medio fuerte
Cuerpo
Medio fuerte
Dulzor
Medio fuerte
Amargor
Bajo
Acidez
No
Final
Bajo
QUADRUPEL
Un sabor equilibrado, dulce y maltoso,
frutos secos, notas de café y chocolate.
Ficha técnica
Color
Negra Oscura
ABV
8,0% (Vol.)
IBU
30
Temperatura
10-12 ºC
Fermentación
Fermentacion alta,refermentacion en botella
Maridaje
Estofados, jabali, conejo, cuy,
paté, quesos fuertes y maduros, postres
con chocolate y frutos rojos
Perfil sensorial
Aroma
Medio fuerte
Cuerpo
Fuerte
Dulzor
Fuerte
Amargor
Medio
Acidez
No
Final
Medio
SAISON
Una Ale refrescante, afrutada
y especiada, bien lupulada y seca.
Ficha técnica
Color
Dorada ligera
ABV
6,0% (Vol.)
IBU
35
Temperatura
5-7 ºC
Fermentación
Fermentacion alta,refermentacion en botella
Maridaje
Pollo, comida picante,
quesos fuertes y cremosos
Perfil sensorial
Aroma
Medio fuerte
Cuerpo
Bajo
Dulzor
Bajo
Amargor
Muy bajo
Acidez
Muy Bajo
Final
Bajo
WITTEKOP
Cerveza de Trigo (Witbier). Turbia.
Dulce y suave, con sabor a cítricos
y especias.
Ficha técnica
Color
Blanca ligera
ABV
5,0% (Vol.)
IBU
25
Temperatura
5-7 ºC
Fermentación
Fermentacion alta,refermentacion en botella
Maridaje
Pescados y mariscos
(especialmente mejillones), ensaladas
ligeras, quesos suaves, platos
cremosos, comidas picantes.
Perfil sensorial
Aroma
Medio bajo
Cuerpo
Bajo
Dulzor
Medio fuerte
Amargor
Muy bajo
Acidez
Medio bajo
Final
Medio bajo
IQIPA
Una cerveza negra con un alto
porcentaje de alcohol, un sabor
equilibrado, dulce , maltoso y amargor,
notas de café y chocolate.
Ficha técnica
Color
Negra, oscura
ABV
12,0% (Vol.)
IBU
57
Temperatura
10-12 ºC
Fermentación
Fermentacion alta,refermentacion en botella
Maridaje
Quesos fuertes y maduros,
comidas especiadas, carnes a la brasa
o ahumadas, postres con chocolate
amargo o frutas tropicales
Perfil sensorial
Aroma
Fuerte
Cuerpo
Muy fuerte
Dulzor
fuerte
Amargor
Muy bajo
Acidez
Bajo
Final
Medio Fuerte
FUNKY SOUR
Fermentación mixta. Un sabor frutal,
cítrica, acidez y muy aromática.
Mezclada con frutas de temporada.
Ficha técnica
Color
Morada ligera
ABV
5,0% (Vol.)
IBU
15
Temperatura
5-7 ºC
Fermentación
Fermentacion mixta,refermentacion en botella
Maridaje
mariscos, quesos cremosos
y suaves, ensaladas con aderezos
cítricos, postres dulces y cremosos,
y platos con contrastes dulces/
salados/ácidos
Perfil sensorial
Aroma
Medio fuerte
Cuerpo
Bajo
Dulzor
Bajo
Amargor
Medio fuerte
Acidez
Medio fuerte
Final
Muy fuerte
