Con el tiempo, su sueño creció: quería compartir la esencia de Bélgica lejos de casa. Ecuador apareció como un destino inesperado, pero perfecto. Su gente, su cultura y su energía hicieron que Jodoco decidiera llevar su pasión al otro lado del mundo. Así nació Jodoco Belgian Bistro en Cuenca, un espacio donde la cocina belga y la cerveza artesanal encontraron un nuevo hogar.
