BISTRO

Ubicada en un entorno histórico y agradable del parque San Sebastian de Cuenca, les invitamos de descubrir las sabores y ambiente autentico de Belgica. Ponemos especial énfasis en la selección de nuestros productos, para que cada dia se pueden disfrutar de los mejores sabores.

En 2012 llegamos, una pareja Ecuatoriana – Belga (Paola y Carlos) en Cuenca y empezamos a realizar nuestros sueños. Jodoco Belgian Bistro nace de nuestro amor por Belgica y con la unica mision de elaborar comida y cervezaz distintivas y llena de sabor, de acuerdo a la tradicion Belga.

Los nombres de nuestra bistro y la cervecería, hacen honor al monje Belga Fray Jodoco Ricke (Joost Derijcke) quien nació en Mechelen en 1498. En diciembre de 1535 llegó a Quito donde enseñó a la gente local a cultivar los granos y el trigo que importó desde Europa, tambien aqui inició el Monasterio de San Francisco de Quito en donde sin pensarlo fundó la primera cervecería de todo latinoamerica, pues como un autentico Belga no pudo vivir sin tomar una buena cerveza.

0979 09 31 86

Parque San Sebastian al lado de la iglesia, Cuenca, Ecuador

info@jodocobelgianbrew.com